包丁 KC-952 三徳 KC-953 薄刃型 KC-956 小出刃 KC-957 牛刀セット兼常作ステン1K6 槌目磨き WWW_SKLAD-KIRPICHA_RU

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包丁 KC-952 三徳 KC-953 薄刃型 KC-956 小出刃 KC-957 牛刀セット兼常作ステン1K6 槌目磨き WWW_SKLAD-KIRPICHA_RUの詳細情報

KC-952 三徳 + KC-953 薄刃 + KC-956 小出刃 + KC-957 牛刀セット
ハンドルは和式の美しい木目調の赤合板材を使用、ブレードは洋式の和洋折衷の包丁。サビにも強い、よく切れて高い定評のあるステンレス特殊鋼DSR-1K6（全ステン）を採用。槌目加工による凹凸は、風合いが美しく、食材の切り離れを助け、切れ味を助長。耐水性にも優れた赤合板丸柄は、握った感じも手に心地よく、鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁。信頼の兼常作。柄材赤合板/プラスティック桂
KC-952
三徳（肉・魚・野菜を意味）は広めの身幅で切っ先は尖っていて非常に汎用性が高く、いわば剣型と薄刃型の両方の特性を併せ持っています。全長約300mm 刃長約165mm 刃厚 1.5mm 重さ 130g
KC-953
薄刃型は身幅が広いので白菜などの菜物や根菜類などのカットに適し、刃先が尖った包丁が苦手な人に人気の包丁。全長約300mm 刃長約165mm 刃厚 1.5mm 重さ 160g
KC-956
小アジなど小魚を捌くのに適した厚さ1.5mmの薄手の小出刃ブレード（片刃）。全長 215mｍ刃長 105mm 刃厚 1.5mm 重さ 65g
KC-957
牛刀は刃渡りが長く切っ先は尖っていて肉類のスライス等に使用する包丁です。
刃長：210mm 重量：170g

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具##包丁・ナイフ##包丁セット

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